Рецепты по категориям

Первые блюда [21]
Вторые блюда [45]
Мясные блюда [99]
Рыбные блюда [23]
Закуски [60]
Выпечка [88]
Салаты [142]
Десерты [81]
Напитки [9]
Блюда из овощей [25]
Пироги [71]
Запеканки [11]
Консервация [24]
Секреты - советовы [25]
Печенье [32]

Главная » 2015 » Ноябрь » 3 » Десерт из айвы с корицей.
14:13
Десерт из айвы с корицей.
Ароматная айва требует внимания, надо будет повозиться. Но десерт из айвы с корицей стоит этого:)


Продукты (на 4 порции)
Айва - 800 г
Сахар - 230 г
Лимонный сок -4 ст. л.
Корица молотая - 2 ч.л.


Как приготовить десерт из айвы с корицей:

Айву помыть, очистить, разрезать на восемь частей каждую, удалить сердцевину и семечки.

Положить кусочки айвы в кастрюлю с толстым дном, залить водой так, чтобы она покрывала полностью айву, и довести до кипения. Варить на среднем огне, не накрывая крышкой, периодически аккуратно переворачивая кусочки, 50 минут, пока айва не станет мягкой и почти вся вода не испарится.

Без присмотра надолго не оставлять, чтобы не подгорела. Кусочки айвы должны быть наполовину покрыты водой. Затем добавить сахар, лимонный сок и корицу.

Наклонить на бок кастрюлю и поливать айву жидкостью, чтобы сахар растворился, не повредив дольки. Готовить айву с корицей на медленном огне 25-30 минут, поливая соком айву время от времени.

Готовая айва нежного розового цвета, блестит от сахарного сиропа. Выложить десерт из айвы с корицей в вазочки вместе с сиропом. Подавать это сладкое блюдо из айвы холодным. Приятного аппетита!
Категория: Консервация | Просмотров: 487 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск