Рецепты по категориям

Первые блюда [22]
Вторые блюда [46]
Мясные блюда [97]
Рыбные блюда [23]
Закуски [67]
Выпечка [89]
Салаты [143]
Десерты [82]
Напитки [10]
Блюда из овощей [25]
Пироги [71]
Запеканки [12]
Консервация [24]
Секреты - советовы [26]
Печенье [32]

Главная » 2016 » Июнь » 16 » Десерт клубничные облака.
10:35
Десерт клубничные облака.


Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
1 шт. лимона

Разморозьте клубнику при этом сок не сливайте. Затем измельчите все до однородной массы.

Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру (120г) и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина.
Не кипятите!

Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
Форму для застывания выложите бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте.

Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов

Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.
Категория: Десерты | Просмотров: 315 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск