Рецепты по категориям

Первые блюда [21]
Вторые блюда [45]
Мясные блюда [99]
Рыбные блюда [23]
Закуски [60]
Выпечка [88]
Салаты [142]
Десерты [81]
Напитки [9]
Блюда из овощей [25]
Пироги [71]
Запеканки [11]
Консервация [24]
Секреты - советовы [25]
Печенье [32]

Главная » 2015 » Сентябрь » 5 » Яблочно-ягодная шарлотка
23:31
Яблочно-ягодная шарлотка

Яблочная шарлотка – наверное, самый простой, доступный и всеми любимый пирог. Он давно стал очень популярным и приобрёл различные варианты рецептов. Замороженные ягоды хорошо дополняют вкус пирога. 

Ингредиенты

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан муки
1 ч. ложка соды
3 средних по размеру яблока
горсть замороженной красной смородины (не размораживать)
горсть замороженной черной смородины (не размораживать)

Приготовление

Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану, взбить. Соду погасить уксусом, добавить и взбить. В тесто вводим муку, все взбиваем до однородной массы.

Яблоки почистить удалить косточки и плодоножку, нарезать тонкими ломтиками. (Тут есть отличие от традиционного рецепта «шарлотки» — яблоки режем не дольками или кубиками, а именно плоскими ломтиками).

Половину теста для «шарлотки» выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки. Далее, выкладываем замороженную ягоду. Заливаем сверху остатками теста.

Выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой — сухая значит готово!

Извлекаем изделие из формы. Шарлотку можно подавать к столу не украшая. И даже горячей.

Приятного аппетита.
Категория: Пироги | Просмотров: 1069 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск