Рецепты по категориям

Первые блюда [21]
Вторые блюда [45]
Мясные блюда [99]
Рыбные блюда [23]
Закуски [60]
Выпечка [88]
Салаты [142]
Десерты [81]
Напитки [9]
Блюда из овощей [25]
Пироги [71]
Запеканки [11]
Консервация [24]
Секреты - советовы [25]
Печенье [32]

Главная » 2015 » Февраль » 20 » Капустная запеканка с фаршем.
15:10
Капустная запеканка с фаршем.

Ингредиенты :
700 граммов капусты
500 граммов мясного фарша (любого)
Два яйца
Две луковицы (репчатых)
Две морковки
500 граммов сметаны
200 граммов сыра (твердого сорта)
Соль, перец по вкусу
Растительное масло


Приготовление:
Чтобы приготовить капустную запеканку, все овощи необходимо хорошенько вымыть и обсушить.
Лук и капусту нужно мелко нашинковать, а морковь натереть на средней или мелкой тёрке.
Теперь , по отдельности, обжарить лук на растительном масле и морковь. К обжаренному луку добавить фарш, всё посолить и поперчить и жарить около 15-20 минут.
К моркови добавим капусту, немного присолим и поставим тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).
Теперь в форму для выпекания выложить половину капусты, хорошо разровнять и смазать сверху сметаной. Затем, на эту капусту выложить весь фарш, хорошо разровнять и тоже смазать сверху сметаной.
После этого, сверху на фарш выкладываем оставшуюся капусту. Теперь, оставшуюся сметану соединим с двумя яйцами, хорошенько взобьём и польём нашу запеканку. Сверху покроем запеканку тёртым сыром.Следующим шагом, эту запеканку будем запекать в течение 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
И в завершение, готовую запеканку нужно немного остудить, нарезать на порции и подавать к столу.
Теперь наша капустная запеканка с фаршем готова!

Приятного аппетита !

Категория: Запеканки | Просмотров: 781 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск