Рецепты по категориям

Первые блюда [20]
Вторые блюда [45]
Мясные блюда [98]
Рыбные блюда [23]
Закуски [54]
Выпечка [84]
Салаты [139]
Десерты [77]
Напитки [9]
Блюда из овощей [23]
Пироги [68]
Запеканки [11]
Консервация [24]
Секреты - советовы [18]
Печенье [28]

Главная » 2015 » Февраль » 19 » Котлеты с хека (очень вкусные и сочные)
22:50
Котлеты с хека (очень вкусные и сочные)

Ингредиенты:

У меня было -700гр хека
1 луковица
1морковь
1зуб.чеснока
1ст.л смальца(можно грамм 0.050 сала,любой жир.С ним будет сочнее)МОЖНО БЕЗ ЖИРА
масло подсолнечное
2 кусочка хлеба
молоко
укроп,петрушка
соль,перец
1 яйцо
мука


Способ приготовления:

Лук(кубиками),жарить на масле,добавить чеснок(кубиками),морковь(тёрка).
Всё протушить.
Хлеб замочить в молоке.
Хек перебрать от костей и хребта,нарезать.
Если смалец,добавить к луку и моркве.
Хек,зажарку,хлеб,соль,перец,зелень,всё перемешать,перекрутить в мясорубке.(если сало тоже перекрутить)

Сформировать котлеты(можно убрать в холодильник,они немного схватятся)
Яйцо взбить ,добавить немного водички(ложки 2ст).

Обвалять котлеты в муке,потом в яйце.
Жарить на раскалённом масле ,на среднем огне.
Одну сторону жарила под крышкой.

Приятного аппетита!

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 725 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск