Рецепты по категориям

Первые блюда [20]
Вторые блюда [45]
Мясные блюда [98]
Рыбные блюда [23]
Закуски [54]
Выпечка [84]
Салаты [139]
Десерты [77]
Напитки [9]
Блюда из овощей [23]
Пироги [68]
Запеканки [11]
Консервация [24]
Секреты - советовы [18]
Печенье [28]

Главная » 2015 » Июль » 18 » Кролик, тушеный в сметане с луком
13:29
Кролик, тушеный в сметане с луком

 

Ингредиенты 6 порций

Лук репчатый 2 головки
Кролик 1 штука
Сметана 200 г
Перец черный свежемолотый по вкусу
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
Масло оливковое 100 г
Распечатать рецепт

Инструкция
 1.  Нарубить тушку кролика на небольшие куски, посолить и поперчить.
2.  Разогреть в казане или глубокой сковороде оливковое масло.
3.  Обжарить в этом масле кусочки кролика до чуть заметного румянца.
4.  Вынуть кролика, и в том же масле обжарить крупно порезанный лук до легкой прозрачности.
5.  Добавить к луку орегано, пожарить еще 30 секунд.
6.  Положить кусочки кролика обратно, помешать и залить водой так, чтобы она чуть покрывала верхние кусочки кролика.
7.  Потушить 20 минут.
8.  Через 20 минут добавить сметану и тушить еще 40 минут.

 

Категория: Мясные блюда | Просмотров: 329 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск