Рецепты по категориям

Первые блюда [25]
Вторые блюда [49]
Мясные блюда [106]
Рыбные блюда [26]
Закуски [71]
Выпечка [92]
Салаты [153]
Десерты [85]
Напитки [10]
Блюда из овощей [26]
Пироги [81]
Запеканки [17]
Консервация [26]
Секреты - советовы [27]
Печенье [33]

Главная » 2015 » Июль » 18 » Кролик, тушеный в сметане с луком
13:29
Кролик, тушеный в сметане с луком

 

Ингредиенты 6 порций

Лук репчатый 2 головки
Кролик 1 штука
Сметана 200 г
Перец черный свежемолотый по вкусу
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
Масло оливковое 100 г
Распечатать рецепт

Инструкция
 1.  Нарубить тушку кролика на небольшие куски, посолить и поперчить.
2.  Разогреть в казане или глубокой сковороде оливковое масло.
3.  Обжарить в этом масле кусочки кролика до чуть заметного румянца.
4.  Вынуть кролика, и в том же масле обжарить крупно порезанный лук до легкой прозрачности.
5.  Добавить к луку орегано, пожарить еще 30 секунд.
6.  Положить кусочки кролика обратно, помешать и залить водой так, чтобы она чуть покрывала верхние кусочки кролика.
7.  Потушить 20 минут.
8.  Через 20 минут добавить сметану и тушить еще 40 минут.

 

Категория: Мясные блюда | Просмотров: 447 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск