Рецепты по категориям

Первые блюда [25]
Вторые блюда [49]
Мясные блюда [106]
Рыбные блюда [26]
Закуски [71]
Выпечка [92]
Салаты [153]
Десерты [85]
Напитки [10]
Блюда из овощей [26]
Пироги [81]
Запеканки [17]
Консервация [26]
Секреты - советовы [27]
Печенье [33]

Главная » 2017 » Ноябрь » 25 » Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом
17:25
Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом

Ингредиенты:

- Грудка куриная (индейки) — 900гр.
- Гречневая крупа — 120 гр. (сухой)
- Лук репчатый — 2 шт. (маленькие)
- Чеснок — 3шт. (зубчика)
- Зелень укропа или петрушки — в фарш и в соус.
- Сыр плавленый (типа «карат»,«янтарь») — 2 шт.
- Сметана 10%- 120 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки — 20% — 50 мл.
- Соль,перец — по вкусу
- Масло растительное — для смазывания формы.

Приготовление:

Итак….отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.

Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом….добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.

Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.

Займёмся соусом…смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень.

Заливаем тефтели

Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Категория: Мясные блюда | Просмотров: 1322 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск