Рецепты по категориям

Первые блюда [22]
Вторые блюда [46]
Мясные блюда [99]
Рыбные блюда [24]
Закуски [69]
Выпечка [89]
Салаты [144]
Десерты [84]
Напитки [10]
Блюда из овощей [26]
Пироги [75]
Запеканки [15]
Консервация [25]
Секреты - советовы [26]
Печенье [32]

Главная » 2017 » Сентябрь » 13 » Лимонный кекс с пропиткой.
09:54
Лимонный кекс с пропиткой.

 


Ингредиенты:

Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка 
Сахар — 0,75 стак. 
Сахар — 50 г
Яйца — 4 шт.
Лимоны — 2 шт.
Сливочное масло — 200 г
Ваниль — по вкусу
Сахарная пудра — по желанию

Приготовление:

1. Лимоны помыть, снять цедру и выдавить сок. Половину оставить для пропитки. 
2. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.
3. Сливочное масло растопить и дать ему остыть.
4. Взбить яйца вместе с сахаром, цедрой и половиной лимонного сока. Тонкой струйкой влить растопленное масло, добавить ваниль. 
5. Всыпать муку в несколько этапов, каждый раз хорошо перемешивая.
6. Разогреть духовку до 180 ?С. Форму для кекса смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.
7. Вылить в форму тесто и разгладить его лопаткой. Выпекать около 45 минут, готовность проверить зубочисткой. Достать кекс из духовки и дать ему постоять 15 минут.
8. Приготовить сироп: смешать оставшийся лимонный сок с 50 г сахара и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, дать сахару раствориться.
9. Наколоть кекс зубочисткой и смазать сиропом с помощью кисточки. Дать постоять еще 10 минут. По желанию лимонный кекс можно посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

 

Категория: Пироги | Просмотров: 9 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск