Рецепты по категориям

Первые блюда [21]
Вторые блюда [45]
Мясные блюда [99]
Рыбные блюда [23]
Закуски [60]
Выпечка [88]
Салаты [142]
Десерты [81]
Напитки [9]
Блюда из овощей [25]
Пироги [71]
Запеканки [11]
Консервация [24]
Секреты - советовы [25]
Печенье [32]

Главная » 2016 » Февраль » 12 » Сырный суп с шампиньонами и фаршем.
12:55
Сырный суп с шампиньонами и фаршем.

Когда необходимо приготовить питательное и вкусное блюдо — вам пригодится рецепт сырного супа из шампиньонов, сыра и говяжьего фарша.

Для приготовления нам понадобятся следующие компоненты:

— 2,5 литра бульона на говяжьих костях
— 1 столовая ложка рафинированного растительного масла
— измельченный укроп свежий
— несколько перьев зеленого лука
— 1 свежая морковь
— 2 сырка плавленых
— 1/4 кг. фарша из говядины
— корень сельдерея
— болгарский перец (1 штука)
— картофель (5 штук среднего размера)
— 1 репчатая луковица
— 1/4 кг. шампиньонов свежих
— веточка базилика

Есть и другие варианты приготовления, например рецепт сырного супа с сосисками или курицей.

Пошаговый рецепт

1. Обжарьте говяжий фарш на прогретой сковороде с добавлением растительного масла.

2. Нарежьте шампиньоны тоненькими пластинками, добавьте их в ту же сковороду и тушите под крышкой в течение 3 минут.

3. Нарежьте луковицу, тонкой соломкой нашинкуйте сельдерей и морковь.

4. Мелко порубите перья зеленого лука. Добавьте овощи в ту же сковороду. Тушите в течение еще 5 минут.

5. Полученную смесь переложите в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения.

6. Нарежьте картофель некрупными кубиками. Закиньте его в кастрюлю, варите 10 минут.

7. Медленно вводите плавленые сырки. Добавьте соль, перец, зелень. Оставьте на огне еще на 1 минуту.

В качестве холодной закуски к столу можно приготовить салат в сырной корзинке. Получится отличное сочетание блюд, которые дополняют друг друга.

Готовый суп подается на стол с гренками, сухариками из белого хлеба или хрустящими хлебцами. Сырный суп с шампиньонами и фаршем можно заправить сметаной и посыпать свежей зеленью при подаче на стол.

Надеюсь, вы оцените нежный вкус этого супчика. 
Приятного аппетита!
Категория: Первые блюда | Просмотров: 930 | Добавил: viorikamd | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск